中新社昆明5月31日电 题：舌尖上的两岸故事：“台北味”香飘昆明夜

作家 罗婕

蚵仔煎汹涌澎拜、咸酥鸡外酥里嫩……云南昆明台北街上，台湾好意思食香气四溢。端午假期，数十位摊主跳动海峡而来，把家乡滋味带到春城街头夜市，组成一说念专有征象线。

5月30日，位于云南昆明的台北街进口。中新社记者 刘冉阳 摄

适逢端午假期，昆明台北街上东说念主潮涌动，投壶、射五毒、制作书签等端午游园手脚诱骗搭客市民参与。“看到‘两岸青山粽是情’的可儿谐音梗口号，听着摊主的‘台湾腔’，我就知说念来对场合了！”搭客朱南说，台北街因好意思食纯正、摊主暖热而在交接媒体上走红，趁着假期，她有益从玉溪赶来探街。

昆明台北街神情认真东说念主、台商陈启展先容说念：“这次近30个商家来自台湾多个夜市，带来近百种原汁原味的台湾好意思食和台湾专有的夜市文化。台北街刚‘落户’昆明一个多月，日均管待搭客已过万。”

下昼3点多，台北街上已链接不少门客，大肠包小肠、咸酥鸡、旗鱼黑轮、爱玉冰等好意思食林林总总。放眼望去，和会滇西古建造特质的牌楼、源于闽南古厝的摊车商亭、来自台中黄永阜老东说念主的眷村彩绘，让两岸同根同源的文脉在此交织。

5月31日，昆明市民、搭客在台北街参与端午节游园手脚。幼子豪 摄

台湾后生林益生是大陆常客，曾在上海职责多年的他回乡传承家眷旗鱼黑轮的技艺。从重庆、成王人再到昆明，他梦念念带着来自远洋深海的滋味走遍全中国。他坦言正研讨在昆明开设分店，“让昆明和台北在味觉上‘零距离’”。

将炭烤后的糯米肠剪开，加入花生碎、酸菜、九层塔等配料，再夹入一根小腊肠，“大肠包小肠”就此完成。在台湾夜市打拼四十多年的敏敏说，这里不少东说念主能赤心之言“东说念主生无常，大肠包小肠”的口号，让她倍感亲切。她说，许多主顾主动襄理宣传，摊位事迹增长很快，“这边情面味跟台湾雷同”。

陈启展说，在台湾，许多城市街说念以大陆地名定名，台北昆明街所在的万华区，旧称艋舺，是台湾最早发展的商埠之一，亦然文化与好意思食交织之地。如今昆明台北街与台北昆明街山鸣谷应，愈加深了互相间的神志关系。

5月30日，集聚好意思食的云南昆明台北街诱骗搭客。中新社记者 刘冉阳 摄

台北街的开设，也成为旅居云南台湾东说念主寻味乡愁的新去向。常有台湾门客前来打卡、与摊主攀谈。“摊主和搭客们共同渴望台北街一直开下去，咱们也在缠绵，让这条街永久运营。”陈启展示意，后续他将激动更多两岸后生创业调换神情落地云南。

当日开云kaiyun官方网站，不少摊主依照台湾端午节习俗，取午时水、祈求安康。敏敏笑着说：“晚上收摊后，咱们会沿途聚餐过节，也尝一尝云南的滋味。”(完)