银铃叮当，歌声朗朗；酸辣交汇，穿越苗乡。4月30日，依托“黔货出山·八仙过海”2025年粤黔相助帮扶促奢靡“1+8”现场展销对接活动，“酸汤时节·味蕴苗乡”2025锦绣黔东南·黔货出山大比拼擂台PK赛在广州举办。

活动现场。

志合者，不以山海为远。自党中央作出东西部相助要紧计谋部署以来，粤黔两省永远心手相牵、同向同业。2021年起，广东省佛山市对口相助贵州省黔东南苗族侗族自治州（以下简称“黔东南”）15个脱贫县，佛黔两地以产业振兴为捏手，通过园区共建、招商引资、奢靡相助等篡改模式，为黔东南州高质地发展注入强盛动能，也为佛山产业升级拓展了新空间。

黔货出山

苗侗好物连登台

“黔东南有两大宝贝，一是生态环境，咱们的丛林掩饰率达70%，空气质地优良天数比率达99.7%。二是民族文化多彩，咱们有国度级非遗56项，415个村寨插足‘中国传统屯子’保护名录。”活动一开场，黔东南州东说念主民政府党构成员、副书记长、粤黔相助使命队黔东南使命组组长匡东明立即化身“夸夸团”，为现场先容起艺术与好意思食相和洽的贵州东南秘境——黔东南。

黔东南州东说念主民政府党构成员、副书记长、粤黔相助使命队黔东南使命组组长匡东明。

村BA、村超、村T、村火车、中国乡村旅游1号公路、民族风情、丰富旅游资源……这几年来，黔东南的要津词有太多太多。活动现场，黔东南州文物奇迹发展中心主任甄映花带来了苗乡侗寨极品游、避暑康养闲静游、农耕文化体验游三条农文旅笼统清醒。黔东南是苗侗文化中枢性，是原生态的民族文化博物馆。恰是在粤黔相助使命队黔东南使命组的穿针引线、牵头相助下，才有了这次与湾区市民分享黔东南的好意思景、好意思食和愿景的契机。现时，黔东南正围绕资源、客源、服务三大身分，探索篡改旅游景区联动使命机制，积极打造粤港澳大湾区康养旅游后花圃和国表里著明民族文化旅游方针地。

黔东南州文物奇迹发展中心主任甄映花推介农文旅笼统清醒。

农文旅资源的输出“融湾”，仅仅佛黔相助的一个渺小部分。频年来，佛山紧盯黔东南州特点产业发展，产业、时候、东说念主才等双向流动，阻抑为其“输血”“造血”，成为山海连络心思深的无邪阐述。2024年，粤黔相助使命队黔东南使命组交出“高分答卷”。相助帮扶重心任务有61项贪图，其中定量贪图57项，佛黔两地不仅圆满完周密年各项相助任务，还已毕35项定量贪图的年度完成值居贵州省8个相助市（州）第一，占定量贪图个数的61.4%。

新的空间，新的舞台，新的市集，新的合作。这场向上沉的“山海之约”，正书写着东西部相助的期间新篇。

味蕴苗乡

非遗酸汤大中意

“酸汤时节·味蕴苗乡”。凯里酸汤是黔东南州特产，亦然中国国度地舆象征居品。“三天不吃酸，走路打蹿蹿”完整的阐述了黔东南东说念主民关于酸汤的喜爱。活动的重头戏，还是在一锅锅浓郁的非遗酸汤里。

频年来，黔东南高度喜爱酸汤产业发展，将其行为重心守旧的民族特点食物产业之一，制定了拦截的发展蓄意。以凯里为中枢，麻江、台江为两翼，雷山、丹寨、剑河、镇远等县为多点，全力打造天下主要的酸汤原产地和主产区。通过援助凯里酸汤特点食物产业园，构建集当代农业、加工出产、物发配送、餐饮服务、文化旅游于一体的“凯里酸汤”产业新集群。在政策守旧下，黔东南州酸汤产业已毕了从传统手使命坊到当代化出产的向上。

现场，酸爽鲜辣的香气摇荡空中。黔东南州商务局副局长杨玉芳作酸汤产业推介，多家企业携手登台推介凯里酸汤，国度级非物资文化遗产代表性形貌凯里酸汤鱼制作本事国度级代表性传承东说念主吴笃琴为与会嘉宾现场调配隆重凯里酸汤。据悉，2024年，黔东南酸汤成品出产线达77条，年产能16万吨以上，总产值达25亿元。如今，“凯里酸汤”不仅被列为中国三大特点暖锅底料之一香飘世界，更在高速向百亿级产业集群迈进，一个日趋完善的酸汤产业链和多元的产业新业态在黔东南州正加快酿成。

黔东南州商务局副局长杨玉芳作酸汤产业推介。

国度级非物资文化遗产代表性形貌凯里酸汤鱼制作本事国度级代表性传承东说念主吴笃琴调配隆重凯里酸汤。

黔东南州酸汤产业的加快发展，始于工业化理念的深度履行，更有赖于当地政府以产业链念念维统筹蓄意，鼓励酸汤原料教育、加工、销售等顺次协同发展。粤黔相助使命队黔东南使命组深知紧盯特点产业发展，为黔东南州“造血”是重中之重。2024年以来，佛山整合伙源，汇集力量，有用促进黔东南州冉冉酿成“一县一业”“多县一带”的乡村特点产业发展样子。现在，全州蓝莓、太子参、钩藤教育面积居天下第一。同期，与黔东南州共建15个当代农业产业园、9个工业园，并依托共建园区加大蛊卦企业力度，全年新增指令落地投资企业232家，本体到位投资额超51亿元，位居贵州省8个相助市（州）第一位。

在汇集签约顺次，佛黔两地企业达成多项采销合作，波及品类含酸汤、蛋类、山泉水、食用油、大米等，现场签约金额达1.749亿元。同场展出酸汤及酸汤米线等酸汤类爽脆加工居品、蓝莓饮品、蓝莓果酱、蓝莓曲奇、猴头菇曲奇等多种黔东南特点农居品。

签约庆典。

这次活动依托“黔货出山·八仙过海”2025年粤黔相助帮扶促奢靡“1+8”现场展销对接活动，获得中国农居品市集协会、广东省农业农村厅、贵州省农业农村厅连结带领，2025锦绣黔东南专场活动由粤黔相助使命队黔东南使命组、黔东南州商务局、黔东南州体裁广电旅游局、黔东南州农业农村局、黔东南州政府驻广州办事处主理，由佛山市财政局、佛山市农业农村局、佛山市商务局、佛山市总工会协办，由黔东南州凯里酸汤产业发展协会、黔东南州苗侗山珍农居品行业协会经办。据悉，“黔货出山·八仙过海”2025年粤黔相助帮扶促奢靡“1+8”现场展销对接活动将不竭至5月1日，活动时候还将举行渠说念对接会和集采取品会等，进一步拓宽贵州农居品的销售渠说念。‌

撰文：张玉丹

影相：余建军

开头：南边农村报开云kaiyun